新鮮食品：以酸奶、麵包等生活食用消費品為主的貨架一般一個格子就是同一品牌的不同產品，所以並不存在同種不同價的問題。在這些貨架前購物，手要伸得長，裏麵的商品大多比外麵的新鮮。尤其是低溫食品，比如酸奶等，冷櫃裏外還是有溫差的，即使是相同的保質期，裏麵的也要比外麵的新鮮些，當然還要觀察商品的保質期，有時銷售人員也會將新鮮的商品放在外側，希望能夠吸引消費者。冷凍食品和生鮮肉類：除了豬肉以外，超市裏銷售的大部分生鮮食品都是私下裏進行分割處理的，它們大多被擺在展台上或者敞開的冷櫃中，這類商品沒有保質期等說明，挑選時除了依靠你的眼力，還有其它的一些方法的。

         昆明貨架批發為了吸引顧客，超市售貨人員一般都把好的放在上麵，所以上麵的一定比裏麵的質量要好要新鮮，而且這類商品在超市補貨時，因為量大、貨重，都是往上一堆再簡單地整理一下就完了，很少有工作人員把堆頭上的肉類與下麵的均勻擺放，因此後上的貨就在表麵上，新鮮。冷凍食品更是如此，超市銷售魚丸、肉丸的冷櫃中，經常能看到上麵的一層顏色淺、有彈性，越往裏魚丸結冰變硬的情況越明顯，顏色也比較深，發棕紅色。